Стало відомо, як зміниться харчування для школярів з 2021 року

Стало відомо, як зміниться харчування для школярів з 2021 року
Їдальня Дата: 09.12.2020

З 2021 року діти в школах харчуватимуться по-новому.

Про це на своїй сторінці у соціальній мережі Facebook повідомив кулінарний експерт, автор та керівник проєкту Cult Food Євген Клопотенко.

«За ініціативою першої леді України у вересні 2020 року ми сформували робочу групу та почали сумісну роботу. Робоча група складається з команди мого проєкту, команди Олени Зеленської, представників МОЗ, команди технологів та команди дієтологів Наталії Самойленко», – зазначив він.

За словами експерта, нові нормативи шкільного харчування наберуть чинності вже з 1 січня.

Клопотенко зазначив, що вже запущено процес розробки тижневих меню для шкіл, які полегшать роботу кухарів.

«Я вже вибрав для шкільного меню топові страви зі свого збірника рецептів, а також розробив нові рецепти. Зараз залишається робота за технологами – вони мають створити технічні карти, розрахувати калорійність та собівартість», – доповнив він.

Як відомо, в Україні оновили норми щодо шкільного харчування. Тепер школярів не можна годувати напівфабрикатами, крім того було переглянуто норми кількості солі і цукру в стравах.

vsviti.com.ua Джерело:
Слідкуйте за новинами також у:
Поділитися:

Коментарі

Додати коментар