Шкільне харчування: чи зареєстрована потужність, де готують їжу для дітей?

Де готують шкільний обід — безпосередньо у школі чи привозять уже готовим? І хто його готує — працівники закладу чи надавач послуг з харчування?

Продовжуємо інформаційну кампанію Держпродспоживслужби «Шкільне харчування: безпека щодня». Сьогодні — про державну реєстрацію потужностей.

Спосіб організації харчування може бути різним:

• Школа готує самостійно. Їжу готують працівники закладу безпосередньо на шкільному харчоблоці. У такому випадку оператором ринку може бути сам заклад освіти, а потужність харчоблоку має бути належним чином зареєстрована.
• Аутсорсинг. Кухня залишається у школі й страви готують там само, але робить це залучений надавач послуг з харчування. Саме він є оператором ринку щодо цієї діяльності.
• Кейтеринг. Готові страви готують на іншій потужності та доставляють до школи. Оператором ринку є надавач послуг, який виготовляє та постачає готові страви. Під час їх приймання у бракеражному журналі зазначають, зокрема, найменування оператора ринку та реєстраційний номер його потужності.

Як зареєструвати потужність?

Насправді все просто. Потрібно заповнити та подати до територіального органу Держпродспоживслужби, у тому числі через ЦНАП, заяву про державну реєстрацію потужності за формою, визначеною наказом Мінагрополітики від 15.02.2024 № 431.

Заяву подають не пізніше ніж за 10 календарних днів до початку роботи потужності.

Важливо: для державної реєстрації Держпродспоживслужба не проводить попередню перевірку потужності.Реєстрація здійснюється на підставі поданої заяви.

Простою мовою: заповнили заяву → подали її → отримали особистий реєстраційний номер.

Скільки це коштує?

Державна реєстрація потужності — безоплатна.

Після реєстрації потужності присвоюється особистий реєстраційний номер, а інформація про неї вноситься до державного реєстру.

Тож перевірте у своїй школі три речі:

Де готують їжу? → Хто її готує? → Чи зареєстрована відповідна потужність?

Незалежно від того, чи це самостійне приготування, аутсорсинг або кейтеринг, безпечність має бути забезпечена на всьому шляху шкільного обіду — від кухні до тарілки дитини.

У наступному матеріалі кампанії «Шкільне харчування: безпека щодня» поговоримо про норми харчування школярів: що і як часто має бути в меню дитини.

Більше інформації на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби:

https://dpss.gov.ua/.../sanitarno-epidemichne...