Попри впливи інших регіонів, карпатська кухня зберігає власну автентику. Ці рецепти вижили не завдяки вишуканості, а тому що вони працюють. Це їжа для тіла, яка водночас гріє душу. І хоч у селах уже менше печей і більше електроплит, гуслянка, банош, кулеша чи бограч — і далі на столі.
Після тривалого затишшя гірські регіони знову наповнюються туристами, а бізнес, що роками виживав у кризовому режимі, починає дихати вільніше. Все частіше чути розмови у костра, де мандрівники обговорюють нові маршрути, сервіс і, звісно ж, вартість відпочинку.
Хоч щойно завершився навчальний рік, уже триває підготовка до нового. І найважливіший момент – потурбуватись про можливість роботи в умовах тривалого відключення світла. Які проєкти в розробці, щоб мінімізувати вплив енергодефіциту, повідомив заступник керівника Офісу президента Віктор Микита.
Коментарі
Додати коментар